Дзен» перечислил продукты, которые могут быть опасны как для детей, так и для взрослых. Эти продукты содержат гистамин, вещество, способное вызывать воспалительные реакции в организме.

Гистамин — это органическое соединение, которое активно участвует в процессах иммунной системы. Он запускает воспалительную реакцию, необходимую для защиты организма. В нормальных условиях гистамин находится в неактивном состоянии, однако при запуске патологического процесса, например, при ожогах, аллергиях или крапивнице, его количество увеличивается.

Кроме того, гистамин может поступать в организм извне. Он синтезируется растениями, бактериями и другими микроорганизмами, а также содержится в продуктах животного происхождения и длительного хранения. К таким продуктам относятся твердые сыры, колбасы, морепродукты, кисломолочные изделия, а также чай, кофе, шоколад, помидоры, баклажаны, цитрусовые и бананы.

В некоторых случаях гистамин может вызывать проблемы со здоровьем, в том числе у детей, особенно при его непереносимости. По словам доктора Продеуса, при употреблении большого количества продуктов, богатых гистамином, могут возникать неприятные симптомы, напоминающие аллергические реакции или болезни желудочно-кишечного тракта.

Среди признаков непереносимости гистамина — заложенность носа, насморк, кожные реакции, боли в животе, головная боль и быстрая утомляемость. Если у вас наблюдаются подобные симптомы, профессор советует обратиться к врачу. Важно исключить наличие истинной аллергии или заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как диагностика непереносимости гистамина может быть сложной.

После обследования врач может рекомендовать придерживаться специальной диеты и принимать ферменты, которые помогают расщеплять гистамин.