Однако, как утверждает диетолог и доктор медицинских наук Михаил Гинзбург, молоко является полноценным и полезным продуктом питания для людей всех возрастов. В интервью изданию «Звезда» он развеял популярные мифы о вреде молока для взрослых.

По словам эксперта, молоко обладает богатым составом, в который входят кальций, белки, минералы и витамины. Гинзбург отметил, что диетологическая наука подтверждает пользу этого продукта, особенно если у человека нет проблем с переносимостью лактозы. "У большинства людей, особенно в европейской части России, с лактозой все хорошо. Все остальное в молоке вообще отлично - белок хороший, витамины есть, минералы есть, кальций", - подчеркнул он.

Тем не менее, диетолог также указал на то, что кисломолочные продукты могут принести еще большую пользу. Он рекомендовал употреблять их ежедневно, по одной-две порции, желательно выбирая продукты местного производства с коротким сроком годности. Кисломолочные продукты, по мнению Гинзбурга, являются важной частью рациона, способствующей улучшению здоровья.

Гинзбург также рассказал о эволюционной роли молока. Он отметил, что молоко изначально предназначалось для питания детенышей, у которых еще не сформировано крепкое здоровье, и которым необходима пища, максимально подготовленная для усвоения. Это объясняет, почему молоко сохраняет свою важность в рационе человека на протяжении всей жизни.

Кроме того, ученые ранее установили, что регулярное потребление богатых кальцием и белками молочных продуктов может снизить риск переломов и падений среди пожилых людей, проживающих в домах престарелых. Таким образом, молоко и молочные продукты могут оказать значительное влияние на здоровье и качество жизни людей в зрелом возрасте.