Ситуация усугубляется весенним авитаминозом, которому подвержено большинство населения. Лучший способ защиты от инфекционных заболеваний — соблюдение всех правил гигиены, но повысить иммунитет можно и с помощью правильного питания, богатого витаминами и микроэлементами. Вместе с врачом австрийского центра здоровья Verba Mayr Светланой Жерновой мы составили список продуктов, которые должны присутствовать в вашем рационе для эффективной защиты от вирусов и бактерий.

Правильное питание — основа здоровья. Нельзя однозначно сказать, какие именно вещества нужны в большем количестве для укрепления иммунитета. Рекомендуется придерживаться сбалансированного питания, которое обеспечит рацион, богатый белком, жирами и клетчаткой. Белок является кладезем аминокислот, из которых синтезируются иммуноглобулины. Без белков организму не хватает строительного материала для образования антител, которые борются с патогенными микроорганизмами и восстанавливают клетки. Обратите внимание на продукты, богатые белком: мясо, рыбу, птицу, кисломолочную продукцию и яйца. Растительные источники белка включают бобовые, хумус, сою, орехи, гречку и киноа.

Полезность жиров заключается в содержании незаменимых жирных кислот, которые организм не может вырабатывать самостоятельно. Омега-3 обладают противовоспалительным действием, а Омега-6 укрепляют защиту организма и выводят токсины. Омега-кислотами богаты жирная морская рыба, рыбий жир, морепродукты и натуральные масла, такие как оливковое и сливочное.

Клетчатка необходима для нормализации работы кишечника и поддержки полезной микрофлоры, которая защищает нас от нежелательных гостей. По последним данным, в кишечнике сосредоточено 70% иммунных клеток. Здоровый кишечник обитает полезной микрофлорой, которая выводит шлаки и токсины, синтезирует витамины и другие вещества. Клетчатку можно найти в овсяной крупе, отрубях, фруктах, миндальных орехах, грибах и капусте. Также существуют специальные пищевые добавки, которые можно использовать в различных блюдах. Весной, когда свежих овощей не так много, стоит добавлять в рацион зеленые овощи и салаты, а также ферментированные продукты, такие как квашеная капуста и кимчи.

Чтобы поддерживать иммунитет, важно заботиться о витаминах. Введите в рацион регулярное потребление витамина C, который помогает бороться с простудами и инфекциями. Он содержится в цитрусовых и киви. Согревающие отвары из облепихи и шиповника также являются вкусным и полезным напитком в весеннюю погоду. Витамин D, который помогает сопротивляться простудным заболеваниям, можно найти в льняном и тыквенном маслах, рыбе и молоке. Витамин B необходим в период вирусных атак и содержится в черном хлебе, буром рисе и свежей зелени.

Витамины A и E обладают мощными антиоксидантными свойствами, защищая организм от нежелательных бактерий. Поэтому добавьте в рацион печень, бобы, красные овощи и оранжевые плоды.