Он отметил, что из-за высокого содержания фруктозы, людям с ожирением, диабетом, почечными заболеваниями и атеросклерозом следует ограничить потребление этой ягоды до 200 граммов за один раз.

Гинзбург объяснил, что негативное влияние арбуза на организм связано с высоким содержанием сахара, в частности фруктозы. Он подчеркнул, что в последние годы ученые выявили множество негативных эффектов фруктозы, включая ее связь с развитием сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз и диабет.

Специалист рекомендовал есть арбуз не до или вместо еды, а после приема пищи в качестве десерта. Он также посоветовал употреблять ягоду кусочками, что позволит замедлить процесс поедания. Это особенно важно, поскольку традиции потребления арбуза в России часто предполагают его употребление в больших количествах — по полкилограмма или килограмму за раз.

Гинзбург также предостерег людей с артериальной гипертонией от чрезмерного употребления арбуза, так как это может привести к повышению давления из-за большого объема жидкости, содержащегося в ягоде. Аналогичные рекомендации касаются и тех, кто страдает от почечной недостаточности.

Для здоровых молодых людей без лишнего веса до 40 лет диетолог считает безопасным увеличить порцию арбуза до полукилограмма за раз. В этом случае арбуз может оказать даже мочегонный эффект, что может быть полезно в некоторых ситуациях.