Согласно метаанализу, проведенному учеными из австралийского Edith Cowan University, не существует убедительных научных доказательств того, что жирное молоко вредно для здоровья ребенка. Это открытие может привести к пересмотру существующих рекомендаций, согласно которым детям в США и Великобритании рекомендуется ограничивать потребление жирного молока.

В частности, в США рекомендуется переводить детей на молоко с низким содержанием жира после двух лет, а в Великобритании эта рекомендация вступает в силу с пяти лет. Оба подхода основываются на предположении, что жирное молоко может способствовать развитию ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако данные нового исследования показывают, что молоко и молочные продукты являются важными источниками кальция и жира для растущего организма. Кроме того, они содержат множество необходимых нутриентов, таких как белок, йод, рибофлавин и витамин В12.

Исследование, опубликованное в журнале Advances in Nutrition, установило, что жирное молоко и молочные продукты не связаны с набором веса или другими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний. Напротив, дети, употребляющие жирное коровье молоко, оказались менее склонными к ожирению по сравнению с теми, кто предпочитал обезжиренные варианты.

Согласно прогнозам, количество детей с ожирением в мире может вырасти с нынешних 150 миллионов до 250 миллионов к 2030 году. Сердечно-сосудистые заболевания остаются основной причиной смертности на планете, что подчеркивает важность правильного питания в детском возрасте. В свете новых данных, возможно, стоит пересмотреть подходы к питанию детей и отказаться от ограничений на употребление жирного молока.