Оказалось, что оба продукта полезны, но действуют они по-разному. Кефир, содержащий живые полезные бактерии, помогает заселить кишечник, в то время как пребиотики служат питательной средой для этих бактерий.

Научная работа показала, что совместное употребление кефира и пребиотиков может обеспечить более мощную поддержку иммунитета и метаболизма по сравнению с использованием этих компонентов по отдельности. Исследователи отметили, что данная комбинация продемонстрировала наибольшее снижение маркеров воспаления среди всех протестированных вариантов.

Когда кефир, богатый живыми микробами, комбинируется с разнообразной пребиотической клетчаткой, возникает так называемый синбиотический эффект. Клетчатка становится пищей для полезных бактерий, что способствует их росту и выработке полезных соединений, таких как бутират. Этот компонент известен своими противовоспалительными и иммунорегулирующими свойствами, которые распространяются по всему организму.

Участники группы, которые принимали синбиотик, показали более низкий общий уровень воспаления. Это указывает на улучшение иммунного баланса и потенциальное снижение риска хронических заболеваний, связанных с воспалением, таких как болезни сердца и другие метаболические расстройства.

В дальнейшем исследователи намерены изучить влияние этих добавок на людей с уже существующими проблемами со здоровьем. Это поможет глубже понять потенциальную пользу кефира и пребиотиков и их роль в поддержании здоровья и профилактике заболеваний.