Несмотря на их популярность и привлекательный вкус, эти сыры могут представлять опасность для здоровья, если их употреблять без должного контроля.

Основная проблема, связанная с сырами с плесенью, заключается в их высокой калорийности и содержании соли. Бобровский отметил, что именно соль является одним из главных факторов, ограничивающих потребление этого деликатеса. В голубом сыре, например, содержание соли очень высокое, что может привести к повышению жирности и лишним калориям. Диетолог рекомендует придерживаться нормы в 20-50 граммов сыра с плесенью в день, не более 2-4 раз в неделю.

Кроме того, Бобровский предупредил, что у некоторых людей сыр с плесенью может вызывать головные боли. Это связано с наличием тирамина, который присутствует в данном продукте. Врач также выделил группы людей, которым следует полностью исключить сыр с плесенью из своего рациона. К ним относятся беременные женщины, люди с непереносимостью лактозы, а также те, кто принимает антидепрессанты.

В заключение, Бобровский подчеркнул, что наслаждаться вкусом сыра с плесенью можно и нужно, но только в рамках рекомендуемой нормы и с учетом индивидуального состояния здоровья. Умеренность и внимательное отношение к своему организму помогут избежать негативных последствий и сохранить удовольствие от этого изысканного продукта.