По ее словам, крепкий чай может негативно влиять на усвоение кальция, содержащегося в твороге. Это связано с присутствием в чае дубильных веществ, которые взаимодействуют с минералами.

Пехотина пояснила, что в чае содержатся танины, способные связывать кальций и железо, образуя труднорастворимые комплексы. В результате этого часть полезных минералов из творога может усваиваться хуже. Однако, по мнению врача, это не является критичным для здоровых людей с разнообразным рационом. Эпизодическое употребление творога и чая не приведет к дефициту кальция.

Тем не менее, для людей с повышенным риском остеопороза или анемии, а также тех, кто придерживается ограниченной диеты, рекомендуется разносить прием молочных продуктов и крепкого чая хотя бы на 30-40 минут. Это поможет избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Кроме того, Пехотина отметила, что теплый чай может ускорять пищеварение, и у людей с повышенной кислотностью желудка сочетание творога и чая может вызвать дискомфорт, такой как тяжесть или изжога. Врач также рекомендует лучше сочетать творог с кисломолочными напитками, что может быть более полезным и комфортным для пищеварения.