В своем интервью изданию La Razon он отметил, что некоторые общепринятые рекомендации о здоровье могут быть не столь полезными, как принято считать.

Рохас опроверг распространенное мнение о том, что соль является однозначно вредным продуктом. Он подчеркнул, что как избыток, так и недостаток соли могут негативно сказаться на здоровье. «Недостаток соли может быть столь же вреден, как и ее избыток. Если вы исключаете соль из рациона, вы также увеличиваете риск возникновения проблем с сердцем, особенно если занимаетесь спортом или ведете активный образ жизни», — предупредил врач.

По мнению кардиолога, настоящей угрозой для здоровья является скрытый натрий, который содержится в ультраобработанных продуктах. Именно его избыток способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В связи с этим Рохас призвал ограничить потребление фастфуда и полуфабрикатов, которые зачастую содержат высокие уровни натрия.

Таким образом, кардиолог акцентирует внимание на важности сбалансированного подхода к питанию, где соль не должна быть полностью исключена, а ее потребление должно быть разумным и контролируемым.