Кожа является чувствительным индикатором общего состояния организма, и уровень воспалительных процессов в теле напрямую зависит от рациона питания. Несбалансированное питание может вызвать воспаление и усугубить уже имеющиеся проблемы, такие как раздражение, покраснение и шелушение.

По словам врача, питание оказывает влияние не только на физическое состояние, но и на внешний вид кожи. Он выделил несколько групп продуктов, которые могут значительно улучшить состояние кожи при регулярном употреблении.

Рыба жирных сортов, таких как лосось, скумбрия и сардины, содержит омега-3 жирные кислоты, обладающие противовоспалительным эффектом. Эти кислоты подавляют выработку цитокинов и простагландинов — биомолекул, вызывающих воспаление. Рекомендуется употреблять рыбу два-три раза в неделю, а в случае трудностей с этим стоит проконсультироваться с врачом о приеме добавок Омега-3.

Орехи и семена, такие как грецкие орехи, льняное семя и чиа, богаты альфа-линоленовой кислотой, витамином Е и цинком, которые поддерживают здоровье кожи. Горсть орехов в день может стать отличным дополнением к противовоспалительной диете.

Ягоды, включая чернику, малину и клюкву, содержат полифенолы и антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы и способствуют замедлению старения кожи. Врач рекомендует добавлять ягоды в несладкий йогурт.

Листовая зелень, такая как шпинат, капуста кейл и кресс-салат, богата витамином К и фолатами, что способствует регенерации кожи и снижает покраснение. Салаты на основе зелени могут предотвратить не только проблемы с кожей, но и развитие воспалительных процессов в организме.

Куркума, содержащая куркумин, является одним из сильнейших природных противовоспалительных агентов. Ее можно добавлять в блюда или готовить "золотое молоко", однако стоит избегать биодобавок с куркумой, так как их содержание может быть опасным.

Цитрусовые, такие как апельсины, лимоны и грейпфруты, богаты витамином С, который поддерживает иммунитет и восстанавливает кожные структуры, делая кожу более упругой и молодой. Зеленый чай, содержащий катехины, также помогает снизить уровень воспаления и борется с оксидативным стрессом.

Врач Эллинский также отметил, что есть продукты и напитки, которые могут усугубить проблемы с кожей. Чрезмерное употребление кофеина может стимулировать выработку кортизола, что приводит к стрессу и воспалению. Рекомендуется ограничить потребление сахара и рафинированных углеводов, которые вызывают скачки глюкозы в крови.

Важно помнить, что особый режим питания — это лишь часть стратегии при кожных воспалениях. В случае серьезных высыпаний или хронических заболеваний необходимо профессиональное обследование и комплексный подход, включая медикаментозную терапию. Лучше всего проконсультироваться с дерматологом, особенно если воспаление сопровождается болью или зудом.

Для определения индивидуальных триггеров воспаления могут применяться различные тесты, включая генетические, дыхательные и элиминационные диеты с провокационными тестами.