В интервью НСН эксперт отметила, что хотя ряд приправ действительно способствует ускорению метаболизма, полагаться только на них в борьбе с лишним весом не стоит.

Исследования, проведенные учеными из Пенсильванского университета, показали, что острая пища помогает людям потреблять меньше калорий. В ходе эксперимента участников разделили на две группы: одна ела курицу и говядину без паприки, а другая — с ней. Результаты показали, что острые блюда ели медленнее и в меньших количествах, что подтверждает гипотезу о том, что пряности могут влиять на аппетит.

По словам Белоусовой, специи, такие как кайенский перец, карри, имбирь и острый черный перец, действительно обладают жиросжигающими свойствами. Однако их влияние на снижение веса незначительно в сравнении с физической активностью. Она также предостерегает, что острые блюда могут раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, что делает их противопоказанными для людей с гастритом, язвенной болезнью и другими заболеваниями пищеварительного тракта.

Диетолог дала рекомендации по добавлению острых блюд в рацион. Она подчеркивает, что уровень остроты следует определять индивидуально. Блюдо должно быть достаточно острым, чтобы приносить удовольствие, но не вызывать дискомфорт. Если появляется желание заесть или запить еду, это сигнал о том, что острота превышает допустимую норму. Белоусова советует заедать острую пищу рисом или хлебом, чтобы сбалансировать вкус.