По ее словам, ключевым фактором в этом процессе является поддержание водного баланса в организме.

Чиркова отметила, что шашлык содержит большое количество белка, который может привести к обезвоживанию. В связи с этим она советует пить больше воды, чтобы обеспечить необходимый уровень жидкости. Вода способствует выработке желудочного сока и желчи, что, в свою очередь, помогает организму лучше справляться с перевариванием мясных блюд.

Однако вода не единственный напиток, который может помочь в этом процессе. Врач рекомендует также кисломолочные напитки, такие как айран, тан и кумыс. Эти продукты не только утоляют жажду, но и способствуют улучшению пищеварения. Они содержат пробиотики, которые положительно влияют на кишечную флору.

Кроме того, Чиркова упомянула о горячем черном чае с чабрецом, который является традиционным напитком кавказской и восточной кухни. Этот чай также помогает переваривать мясо и может стать отличным дополнением к шашлыку.

Не обошла врач стороной и вопрос алкоголя. Она отметила, что пара бокалов сухого красного вина может стимулировать пищеварение. Тем не менее, Чиркова предостерегла, что безопасной дозы алкоголя не существует, и призвала относиться к спиртным напиткам с осторожностью.

Таким образом, для комфортного переваривания шашлыка важно не только выбирать качественное мясо, но и следить за тем, какие напитки употребляются в процессе трапезы.