Диетолог Елена Соломатина в интервью «Вечерней Москве» назвала пять групп продуктов, которые могут негативно влиять на мозговую деятельность и рекомендует исключить их из рациона.

Первым и самым опасным продуктом, по мнению Соломатиной, является алкоголь. Она отмечает, что алкоголь запускает необратимые процессы в организме, и многие люди заблуждаются, полагая, что после употребления спиртного их организм полностью восстанавливается. На самом деле часть клеток головного мозга погибает безвозвратно, что приводит к утрате функциональности мозга.

Сладости также представляют опасность для мозга. Как утверждает специалист, потребление сладких продуктов приводит к повышению уровня сахара в крови, что негативно сказывается на состоянии сосудов. В результате ухудшается кровоснабжение, вырабатывается плохой холестерин, и клетки печени страдают. Это может привести к повреждению сосудов мозга, что в свою очередь вызывает недостаток кислорода для клеток и ухудшение их работы.

Трансжиры и фастфуд занимают третье место в списке вредных продуктов. Соломатина подчеркивает, что ненасыщенные жиры нарушают проницаемость клеток мозга, что ускоряет процесс старения и может привести к таким заболеваниям, как слабоумие или болезнь Альцгеймера. Она также упоминает о синдроме китайского ресторана, когда люди злоупотребляют фастфудом, что может вызывать головокружение и трудности с концентрацией.

Продукты с высоким гликемическим индексом представляют собой еще одну группу, которая может негативно сказаться на мозге. Такие продукты вызывают резкие колебания уровня сахара в крови, что приводит к головокружениям и спутанности сознания.

Наконец, подсолнечное масло, содержащие большое количество омега-6 жирных кислот, также может быть вредным. Соломатина предупреждает, что замена омеги-3 на полиненасыщенные жиры может нарушить функции головного мозга.

Для минимизации вреда диетолог рекомендует сократить потребление вышеперечисленных продуктов и включить в рацион больше продуктов, богатых йодом, холином, антиоксидантами и витаминами группы В. Это поможет поддерживать здоровье мозга и его функциональность.