Результаты показали, что после употребления определенных продуктов состояние участников улучшилось уже через сутки. При высоком давлении многие люди полагаются на лекарства, которые помогают улучшить самочувствие и избежать серьезных осложнений, таких как гипертонический криз.

Однако, как выяснили ученые из Университета Эдит Коуэн в Австралии, от высокого давления могут защитить не только таблетки. В исследовании приняли участие 18 человек в возрасте около 68 лет, у всех из которых было повышенное артериальное давление. В течение двух недель участники соблюдали специальную диету: одна группа добавила в рацион разнообразные овощи, включая кабачки, а другая — только овощи из семейства крестоцветных.

Добровольцы вели дневники питания, в которых фиксировали свои ощущения, а также регулярно измеряли артериальное давление. В итоге у людей, употреблявших крестоцветные овощи, артериальное давление снизилось, и первые изменения были отмечены уже через 24 часа.

К овощам, снижающим давление, относятся белокочанная, цветная, пекинская, брюссельская, кольраби и брокколи, а также репа, рукола, шпинат, редис, редька и кресс-салат. Ученые отметили, что у другой группы, которая ела кабачки, помидоры и картофель, не было такой положительной динамики. Это подтверждает, что именно крестоцветные овощи наиболее эффективно влияют на показатели давления.

Исследователи планируют продолжить изучение влияния капусты и редиса на здоровье гипертоников, чтобы понять, можно ли включать эти овощи в рекомендации по питанию или использовать их в качестве дополнительного элемента терапии.

Клинический опыт кардиолога Ольги Бокерии также подтверждает, что гипертоникам стоит добавлять в рацион не только овощи. Семечки, бобы, темный шоколад, гранаты, свекла, жирная рыба и оливковое масло также оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему и общее состояние здоровья благодаря содержанию необходимых витаминов, минералов и полезных жиров.