Ранее считалось, что ограничение калорий связано с уменьшением лишнего жира, который может вызывать хроническое воспаление и различные заболевания. Однако результаты нового эксперимента, опубликованные в журнале Nature, показывают, что ситуация более сложная.

В ходе исследования мышей разделили на несколько групп. Одним грызунам разрешили есть без ограничений, другим сократили рацион на 40%, третьим — на 20%. Также были две группы, которые соблюдали интервальное голодание: одну не кормили раз в неделю, другую — два раза. После голодания мыши из последних двух групп не испытывали ограничений в еде и, как следствие, съедали больше.

Результаты показали, что мыши, которые ели меньше, действительно жили дольше, причем чем строже были ограничения, тем больше увеличивалась продолжительность жизни. Например, грызуны, которым урезали порции на 40%, прожили на 9 месяцев дольше, чем их сородичи, не ограниченные в рационе. Однако при этом показатели здоровья у них были хуже, чем у других групп. Они теряли больше мышечной массы и были более восприимчивы к инфекциям.

Еще один важный вывод исследования заключается в том, что на продолжительность жизни большее влияние оказывает генетика, а не рацион. Определенные гены, как предполагается, защищают организм от старения, но ученым пока не удалось выяснить, какие именно. Исследование показало, что мыши с большим количеством неактивированных лимфоидных клеток, которые не запускали воспалительные реакции, жили дольше.

Также было установлено, что способность организма справляться со стрессом играет ключевую роль в продолжительности жизни. Мыши, которые лучше переносили стресс при ограничении калорий, демонстрировали более положительный эффект от голодания. Таким образом, устойчивость к стрессу, во многом определяемая генетикой, может стать решающим фактором в вопросе о том, как голодание влияет на продолжительность жизни.