В интервью «Известиям» 16 октября врач выделила пять ключевых продуктов, богатых витаминами, микроэлементами и антиоксидантами.

На первое место Бинатова поставила гранат, который является мощным источником витамина С и антиоксидантов. Регулярное употребление граната, по словам специалиста, помогает в профилактике онкологических заболеваний, диабета и проблем с сердечно-сосудистой системой. Кроме того, гранат полезен для работы кишечника благодаря содержанию клетчатки и фруктовых кислот. Антоцианы, придающие плоду красный цвет, защищают клетки организма от оксидативного стресса.

Следующим осенним суперфудом стала тыква. Она богата пищевыми волокнами, которые способствуют нормальной работе кишечника и помогают выводить токсины и холестерин. Тыква также содержит бета-каротин, предшественник витамина А, который полезен для зрения, кожи и сосудов, а также укрепляет иммунитет и помогает предотвратить возрастные заболевания глаз.

Клюква, по словам врача, является рекордсменом по содержанию витамина С. Эта ягода также содержит витамины группы B, магний, селен и цинк, что делает ее важной для защиты от инфекций. Клюква помогает в борьбе с вирусными заболеваниями, снижает воспаление и поддерживает иммунную систему благодаря салициловой кислоте.

Облепиха также была отмечена как полезный осенний продукт. Она богата микроэлементами, такими как цинк, магний и селен, а также содержит растворимые пищевые волокна, которые улучшают работу пищеварительной системы. Бета-каротин в облепихе поддерживает здоровье зрения и кожи.

Не обошла вниманием Бинатова и сезонные грибы, которые являются уникальным источником белка, витамина D и клетчатки. Грибы поддерживают работу кишечника, действуя как пребиотики, и содержат антиоксиданты, защищающие организм от оксидативного стресса.

В заключение диетолог подчеркнула, что вышеперечисленные суперфуды должны быть собраны в экологически чистых местах. Также важно учитывать индивидуальные реакции на эти продукты. По словам Бинатовой, эти суперфуды помогут пережить осенний период без болезней, усталости и витаминной недостаточности.