Однако, несмотря на все их преимущества, орехи могут причинить вред организму, если не соблюдать норму их употребления. Об этом рассказала коуч по здоровью Елена Башкирова в интервью интернет-изданию «Подмосковье сегодня».

Башкирова отметила, что остановиться на одной порции орехов бывает непросто, особенно когда человек увлечён работой, сериалом или беседой. Даже небольшая горсть орехов может оказаться вредной. Эксперт привела сравнение: в 100 граммах орехов содержится всего 2-4 грамма воды, в то время как в зелени — 80-95 граммов, а в белковой пище — 60-80 граммов. Все, что не является водой, — это калории. В орехах преобладают жиры, которые являются наиболее калорийными: один грамм жира содержит девять килокалорий. Поэтому, если цель состоит в снижении веса, горстку орехов следует распределять на весь день.

Кроме того, существует и ряд других причин, по которым не стоит злоупотреблять орехами. Переизбыток жиров в рационе увеличивает нагрузку на желчный пузырь и поджелудочную железу, что может привести к сбоям в их работе. Употребление большого количества жиров и клетчатки может вызвать вздутие живота и диарею, особенно у людей, не привыкших к такому количеству.

Башкирова также обратила внимание на фитиновую кислоту, содержащуюся в орехах. В больших количествах она может мешать усвоению минеральных веществ и вызывать желудочно-кишечные расстройства. Эксперт советует выбирать орехи без добавок, таких как соль, сахар или глазурь, так как они могут привести к отекам и бесполезным калориям. Например, количество селена в 100 граммах бразильского ореха превышает рекомендуемую дневную норму в 35 раз.

Коуч перечислила симптомы передозировки селеном, среди которых головные боли, ломкость ногтей и выпадение волос, а также чесночный запах от кожи и изо рта. В крайних случаях это может привести к нарушениям функционирования печени, почек и сердца.