Дары природы на даче или в лесу выглядят настолько аппетитно, что трудно удержаться от искушения сорвать — и тут же съесть. Ну не случится же ничего криминального от одной ягодки?

По просьбе Pravda.Ru врач терапевт-иммунолог, специалист по особо опасным инфекциям, доктор медицинских наук Владислав Жемчугов оценил, насколько надёжно организм человека защищён от кишечных инфекций. «Не стоит есть немытые овощи и фрукты, потому что организм не очень сильно защищён от бактерий и вирусов, которые являются реально болезнетворными», — заявил он.

Риск заражения зависит от состояния пищеварения человека, его иммунитета, а также от количества попавших внутрь патогенов — медики называют его «заражающей дозой». «Один из великих учёных доказывал, что холера вызывается холерными вибрионами. И в доказательство живую культуру холеры выпил и не заболел. Его опозорили на всю жизнь. А что оказалось? То, что холерный вибрион очень чувствителен к кислоте. У него была повышенная кислотность, связанная с язвой. Поэтому все микробы погибли в желудке — он не заболел», — привёл пример собеседник издания.

«Но это не значит, что можно есть немытые овощи, фрукты. Можно получить тяжелейший вирусный гепатит A или E. Можно получить тиф, дизентерию, холеру и так далее — всё что угодно», — предупредил он. Особенно это касается покупной продукции. «Если это растёт в моем саду — я знаю, что не поливаю клубнику содержимым туалета типа »сортир«, то я могу съесть, и не пересыпаю навозом, где может быть кишечная палочка. Я могу съесть с куста, с ветки. А если это на базаре, где лежат горы восточных фруктов, ягод, мы не знаем, какими руками, в каких условиях и так далее, то там точно не стоит это пробовать», — посоветовал доктор.

Если отравление всё же случилось — никакого самолечения! Особенно опасны средства, останавливающие диарею. «Они останавливают по типу перекрытия крана, то есть зажимают весь кишечник, он останавливается на перистальтике. Все токсины всасываются в кровь. Это смертельно опасно», — объяснил специалист.

В этом случае следует прежде всего вызвать скорую. Потом для самоуспокоения можно принять активированный уголь. Если диарея застала где-то на даче в глуши, в походе — в общем, вдали от медпомощи, позвоните врачу, он подскажет, что делать, благо связь есть почти везде.