Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Function, черная смородина способна снизить риск развития диабета второго типа.

В рамках исследования приняли участие 29 человек в возрасте от 18 до 70 лет, которых разделили на две группы. Участники первой группы употребляли напитки, содержащие фенолы черной смородины и полифенолы цитрусовых, в то время как участники второй группы принимали плацебо.

По результатам эксперимента было выяснено, что у тех, кто употреблял напитки с фенолами и полифенолами, уровень инсулина в крови снизился. Инсулин играет важную роль в транспортировке глюкозы в клетки, и его недостаток может привести к развитию диабета второго типа.

Хотя механизм воздействия фенолов и полифенолов на уровень инсулина пока не изучен, ученые отмечают, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, как эти соединения могут помочь людям с преддиабетом.

Важно отметить, что прежде чем начать употребление черной смородины или других продуктов, содержащих фенолы и полифенолы, необходима консультация специалистов, так как могут быть противопоказания.