Этот вид риса содержит большое количество витаминов группы B, которые необходимы для нормального функционирования нервов.

По словам эксперта, при пропаривании риса сохраняется вся питательная ценность продукта. Витамины группы B и дополнительные минеральные вещества из оболочки риса переходят в ядерную часть, делая его еще более полезным для организма.

Маргарита Королева отметила, что недостаток витаминов группы B может привести к различным неврологическим расстройствам, поэтому важно включать их в рацион питания. Чтобы максимально сохранить питательные свойства риса, необходимо замочить его на ночь в холодной воде и промыть утром до чистоты перед приготовлением.

Специалист рекомендует употреблять рис с овощами и зеленью, так как пищевые волокна помогут улучшить работу кишечника. Она предупредила, что употребление риса без добавления овощей и зелени может привести к снижению перистальтики кишечника и возникновению запоров, особенно у пожилых людей.

Важно помнить, что употребление риса может быть противопоказано в некоторых случаях, поэтому перед включением его в рацион необходима консультация специалистов.