Почему это мнение ошибочно и как все происходит на самом деле, «ФедералПресс» узнал у заведующего кафедрой биохимии РУДН, онколога Вадима Покровского.

«В любой воде (нефильтрованной, речной и так далее) есть соли хлора. Элемент находится там в виде ионов, даже если использовать хлорные фильтры. В присутствии хлора при горении различной органики могут образовываться диоксины (вещества, способные вмешиваться в процессы деления клеток)», – сказал врач.

Утверждение, что повторное кипячение воды приводит к появлению диоксина, – ерунда, отметил Покровский. Во-первых, процесс горения не происходит – для этого должны быть совсем другие температуры (от 200 до 800 °С). Во-вторых, это вещество образуется непосредственно в дыму, а не в чайнике. Также в воде обязательно должно быть какое-то количество органики, способной в эти диоксины превратиться.



Источник: ( https://fedpress.