По ее мнению, исключение жиров и углеводов из рациона является признаком неадекватного подхода к питанию, который может нанести вред организму.

Первым шагом в выборе диеты, по словам Риссетто, должно стать осознание ее безопасности. Специалистка утверждает, что советы полностью исключить какую-либо группу продуктов сигнализируют о неправильном подходе. Она подчеркивает важность потребления белков и жиров, которые необходимы для поддержания энергии и функций клеток, а также для усвоения витаминов. В среднем, жиры должны составлять от 20 до 35 процентов от общей потребности в калориях.

Кроме того, Риссетто предостерегает от диет, которые предлагают жесткие ограничения в потреблении калорий. Она отмечает, что для нормального функционирования организму необходимо не менее 1300 килокалорий в день. Важно также следить за потреблением воды и клетчатки, особенно в теплое время года, чтобы поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.

Диетолог акцентирует внимание на том, что новый режим питания должен гармонично вписываться в повседневную жизнь. Она советует избегать диет, которые исключают возможность посещения кафе и ресторанов, так как это может привести к срывам. Особенно это актуально для семейных людей, которым не следует начинать диету, требующую приготовления отдельных блюд или значительных затрат на специальные продукты и добавки.

Таким образом, Риссетто призывает к более сбалансированному и разумному подходу к выбору диеты, который учитывает не только физические потребности организма, но и образ жизни человека.