Важным элементом этого перехода становится каша, которую многие мамы начинают вводить в рацион своих малышей. До года дети часто питаются готовыми детскими кашками, которые отличаются высоким качеством и проходят строгие проверки на наличие вредных веществ. Эти каши обогащены витаминами и минералами, а их консистенция соответствует возможностям жевательной системы ребенка.

После достижения годовалого возраста многие мамы продолжают давать своим детям готовые каши, если те их любят. Однако, желательно, чтобы на втором году жизни в меню ребенка начали появляться и обычные «взрослые» каши. Это поможет пищеварительной системе малыша постепенно адаптироваться к более крупным и грубым частицам, а также к новым вкусам.

Важно отметить, что не все «семейные» каши подходят для детей до трех лет. В этот период малышам можно предлагать блюда из рисовой, овсяной, манной, гречневой, пшеничной и кукурузной крупы. Однако пшенную и ячневую кашу лучше отложить до трехлетнего возраста, так как они труднее усваиваются.

При выборе каш для ребенка важно придерживаться разнообразия. Каждая крупа имеет свои преимущества. Например, гречка и овсянка являются наиболее питательными, так как содержат много растительных белков, витаминов и минералов. Каша из белого риса полезна для детей, склонных к частым походам в туалет, а кукурузная кашка может помочь при запорах, улучшая работу кишечника.

Запеканки из круп с добавлением сухофруктов, овощей или творога могут стать сытным и вкусным блюдом для всей семьи. По мере взросления, ближе к двум годам, когда у ребенка появятся все молочные зубы, он сможет попробовать «мясные» каши, такие как гречка или плов с мелко нарезанным мясом.

Каша, которую малыш будет есть вместе со старшими, должна быть средней по консистенции — ни слишком жидкой, ни слишком густой. Лучше всего, если она будет вязкой и заправленной сливочным маслом или сливками. Дополнить блюдо можно ягодами, свежими или сухими фруктами, а также кусочками овощей. Приготовление каши на плите — это хорошо, но особый аромат и вкус она приобретет, если немного «протомить» ее в духовке.