В интервью «Вечерней Москве» врач отметила, что тяга к сладкому возникает из-за быстрого превращения углеводов в глюкозу, необходимую для нормального функционирования организма.

Соломатина подчеркнула, что людям, полностью отказавшимся от сахара, следует обратить внимание на состав своего рациона. Она рекомендовала включить в него больше риса, круп, овощей, ягод и фруктов. В противном случае, по словам врача, это может привести к серьезным нарушениям в организме.

«Если люди сидят на одних жирах, организм будет перерабатывать из белка глюкозу. Этот процесс сложен и может привести к образованию кетоновых тел, что в свою очередь отравляет организм», - объяснила Соломатина. Она также добавила, что мозг и мышцы человека получают энергию именно из глюкозы, а не из сахара.

Диетолог акцентировала внимание на важности медленных углеводов, которые «кормят» организм гораздо дольше и более устойчиво. Это позволит избежать резких колебаний уровня сахара в крови и снизить тягу к сладкому.

Интересно, что ранее ученые обнаружили растение, способное значительно снижать уровень сахара в крови. Gymnema Sylvestre, или джимнема лесная, как выяснили исследователи, уменьшает желание есть сладкое. Это растение произрастает в лесах Индии, Австралии и Африки, а его листья использовались в рецептах древней индийской медицины.

Таким образом, отказ от сахара может иметь как положительные, так и отрицательные последствия для здоровья. Важно подходить к этому вопросу осознанно и учитывать рекомендации специалистов.