В интервью с «Москвой 24» она отметила, что основными компонентами, способствующими этому процессу, являются клетчатка, хром и белок.

Соломатина акцентировала внимание на том, что овощи, богатые клетчаткой, играют ключевую роль в поддержании нормального уровня сахара. Клетчатка замедляет усвоение сахара, что позволяет ему поступать в кровь постепенно. Это, по словам врача, помогает избежать резких колебаний уровня глюкозы, обеспечивая организму стабильную энергию без резких всплесков.

Помимо овощей, врач также рекомендовала включать в рацион необработанный рис и крупы. Она подчеркнула, что от каш быстрого приготовления лучше отказаться, так как они могут способствовать более быстрому усвоению сахара.

Соломатина добавила, что продукты с высоким содержанием белка также помогают контролировать уровень глюкозы в крови. В качестве дополнительных источников полезных веществ она выделила морепродукты, печень и брокколи, которые содержат хром, важный для поддержания нормального обмена веществ.

Таким образом, правильный выбор продуктов может существенно повлиять на уровень сахара в крови и общее состояние здоровья.