По ее словам, эта крупа выделяется на фоне других продуктов благодаря своему уникальному составу, который включает в себя не только множество витаминов и микроэлементов, но и высокое содержание растительного белка.

Гречка является настоящим кладезем полезных веществ. Она содержит значительное количество железа, что особенно важно для людей, страдающих анемией. Кроме того, в гречневой крупе присутствуют магний, фосфор, кальций и цинк. Михайленко отметила, что гречка богата витаминами, включая A, D, C, E, витамины группы B, а также рутин и никотиновую кислоту.

Одним из ключевых преимуществ гречки является то, что она не содержит глютена. Это делает ее отличным выбором для людей, придерживающихся безглютенового питания или страдающих от непереносимости глютена. Однако, несмотря на все свои полезные свойства, гречка имеет достаточно высокую калорийность, что важно учитывать при составлении рациона.

Ежедневное употребление гречки может помочь «закрыть окно» по многим витаминам и способствовать профилактике различных заболеваний. Важно помнить, что сбалансированное питание и разнообразие в рационе остаются ключевыми факторами для поддержания здоровья.