Это явление не случайно и связано с физиологическими потребностями организма. Нутрициолог Таисия Прокопенко объясняет, что в условиях плохой погоды и низких температур наш организм требует больше калорий для поддержания нормальной температуры тела и выполнения ежедневных задач.

Основные энергозатратные процессы включают функционирование органов и систем, физическую активность, пищеварение и терморегуляцию. В условиях холода терморегуляция требует около 10% калорий от суточного рациона, что приводит к увеличению потребности в калорийной пище. Жир, как самый калорийный макроэлемент, становится особенно привлекательным в такие моменты, так как на 1 грамм жира приходится около 9 калорий.

Помимо холодной погоды, на наше желание есть жирную пищу также влияет нехватка витамина D, который синтезируется под воздействием солнечного света. В пасмурные дни его уровень в организме снижается, что может привести к увеличению аппетита.

Чтобы справиться с этой тягой к калорийной пище, важно контролировать свой рацион. Прокопенко советует несколько простых правил. Во-первых, перед тем как есть, стоит немного согреться. Это может быть теплая ванна или легкая физическая активность, что поможет снизить затраты энергии на терморегуляцию.

Во-вторых, необходимо увеличить потребление белка. Мясо, рыба и морепродукты не только обеспечивают чувство насыщения, но и помогают восполнить запасы витамина D. Также стоит добавить в рацион крахмалистые продукты — злаки, крупы и овощи, которые обеспечат долгосрочные запасы энергии.

Наконец, важно следить за количеством витаминов в рационе. Достаточное их потребление поможет избежать тяги к жирной пище и поддерживать хорошее самочувствие, даже в холодное время года. Правильное питание — это залог не только физического здоровья, но и стабильного эмоционального состояния, что особенно актуально в пасмурные дни.