В беседе с «Известиями» кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог и диетолог Ульяна Румянцева выделила ряд фруктов и овощей, которые особенно полезны в это время года.

По словам эксперта, осень – это время, когда можно наслаждаться разнообразием фруктов, таких как яблоки, груши, сливы, нектарины, мандарины, фейхоа и авокадо. Эти плоды не только вкусны, но и богаты витаминами и микроэлементами, которые помогают организму справляться с изменениями погоды и поддерживать иммунитет.

Кроме фруктов, Румянцева акцентировала внимание на корнеплодах, таких как свекла, картофель, морковь, репа, редька, редис, топинамбур, сельдерей, дайкон и пастернак. Эти овощи содержат множество полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья. Хотя многие из этих продуктов доступны и летом, остатки осеннего урожая, собранные в сентябре, могут сохранять свежесть до самой зимы при правильном хранении.

Врач также рекомендовала включить в рацион осенние овощи, такие как помидоры, огурцы, кабачки, цукини, патиссоны, белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста и болгарский перец. Эти продукты отличаются богатым микроэлементным составом и содержат витамины, биотин и фолиевую кислоту, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Не обошла стороной Румянцева и осенние ягоды. Она отметила полезные свойства калин, клюквы, облепихи, граната и винограда. Эти ягоды являются отличным источником витаминов и антиоксидантов, способствующих укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья.

Таким образом, осень предоставляет уникальную возможность включить в свой рацион множество полезных продуктов, которые помогут поддержать здоровье и повысить жизненный тонус в переходный сезон.