В их недавнем исследовании, опубликованном в журнале The BMJ, было установлено, что диета, богатая альфа-линоленовой кислотой, может снизить риск развития болезней сердца на десять процентов. Это открытие может иметь серьезные последствия для общественного здоровья, особенно в свете растущей заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями по всему миру.

Альфа-линоленовая кислота (АЛК) является полиненасыщенной жирной кислотой, относящейся к группе Омега-3. Она содержится в значительных количествах в орехах, сое и растительных маслах. Исследование охватило период с 1991 по 2021 годы и включало данные почти 1,2 миллиона участников. Из этой группы почти 200 тысяч человек скончались, что дало исследователям возможность проанализировать взаимосвязь между потреблением АЛК и риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Результаты исследования показали, что увеличение потребления продуктов, богатых альфа-линоленовой кислотой, связано с уменьшением вероятности смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Однако ученые также отметили, что такая диета может нести некоторые риски, в частности, увеличивать вероятность смерти от онкологических заболеваний. Причины этого явления пока остаются неясными, и исследователи подчеркивают необходимость дальнейших исследований для установления причинно-следственных связей.

Таким образом, новое исследование подчеркивает важность рациона, богатого альфа-линоленовой кислотой, как одного из способов снижения рисков для сердечно-сосудистой системы. Тем не менее, необходимы дополнительные данные для более глубокого понимания всех аспектов влияния диеты на здоровье человека.