В частности, клюква и брусника выделяются своим высоким содержанием витамина C и другими полезными компонентами, что делает их особенно актуальными в это время года. Об этом специалист сообщила в интервью радио Sputnik.

По словам Лизун, клюква содержит витамина C даже больше, чем многие цитрусовые фрукты. Эти ягоды не только вкусные, но и обладают лечебными свойствами. В них содержится большое количество антиоксидантов и биофлавоноидов, которые положительно влияют на иммунную систему, сердечно-сосудистую систему и зрение.

Кроме того, диетолог отметила, что клюква и брусника имеют длительный срок хранения без необходимости термической обработки. Их можно просто залить водой, и они будут сохранять свои полезные свойства в холодильнике на протяжении длительного времени. Это делает их удобными для использования в повседневном рационе.

Лизун также рекомендует использовать эти ягоды в кулинарии. Например, они отлично подходят для запекания мяса или птицы. Компоненты клюквы и брусники хорошо сочетаются с белком, способствуя улучшению работы желудка и усвоению железа, содержащегося в мясе, благодаря высокому содержанию витамина C.

В завершение, врач-диетолог предостерегла о возможной опасности чрезмерного употребления сахара, соли и алкоголя. Эти продукты могут негативно сказаться на здоровье кишечника и иммунной системы, а также затруднить усвоение питательных веществ.