Об этом заявила врач-диетолог Наталья Мизинова в интервью для NEWS.ru. По её словам, регулярное употребление острых блюд может нарушить работу пищеварительной системы у тех, кто не адаптирован к такой пище на генетическом уровне.

Мизинова объяснила, что существует понятие устойчивого питания, которое зависит от места рождения человека и среды, в которой он рос. У каждого человека есть определённый набор генов, отвечающих за переваривание и усвоение питательных веществ. Например, человек, который всю жизнь питался традиционными блюдами, такими как хлеб, борщи и каши, может столкнуться с трудностями при переходе на острую кухню, распространенную в Азии. В таких случаях, по её мнению, употребление азиатской еды может вызвать проблемы с пищеварением.

Диетолог также отметила, что острая пища содержит множество специй, быстрых углеводов и сахара, особенно в лапше и традиционных соусах. Эти компоненты могут усугубить состояние людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В то же время, она подчеркнула, что эпизодическое употребление острых блюд в небольших количествах для здоровых людей допустимо.

"Если иногда, по чуть-чуть, ради эксперимента — то употребить острую азиатскую пищу можно", — сказала Мизинова. Однако она предостерегла, что чрезмерное увлечение такой пищей может негативно сказаться на здоровье. По её словам, азиатская кухня включает в себя большое количество специй и острую еду, в которой много быстрых углеводов, начиная от лапши и заканчивая сладкими соусами.

Таким образом, для людей с проблемами ЖКТ употребление острого может быть не просто нежелательным, но и опасным. Важно помнить о своем здоровье и делать осознанный выбор в питании.