Салаты становятся популярным выбором, так как они легкие и освежающие. Однако, по словам Риммы Мойсенко, кандидата медицинских наук и диетолога, не всем следует увлекаться сырыми овощами. В беседе с «Радио 1» она поделилась рекомендациями для тех, кому стоит быть осторожнее с употреблением сырых продуктов.

Мойсенко отметила, что большое количество овощей и зелени может быть частью программы ощелачивания организма и общего оздоровления. Тем не менее, существует категория людей, для которых сырые овощи могут вызвать ухудшение состояния. Это касается пациентов с обострением хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как хронический гастрит, субклинический хронический панкреатит и синдром избыточного бактериального роста. Для них лучше избегать салатов и отдавать предпочтение термически обработанным овощам, которые можно сочетать с крупами или морепродуктами.

Кроме того, диетолог подчеркнула, что детокс-диеты, которые становятся особенно популярными летом, подходят не всем. Эти программы могут быть полезны только тем, кто хорошо понимает особенности своего организма и не страдает от хронических заболеваний. Мойсенко настоятельно рекомендует людям с такими заболеваниями предварительно консультироваться с врачом, чтобы определить, какие продукты будут для них наиболее подходящими.

Современные лабораторные технологии позволяют точно определить, какие продукты хорошо усваиваются, а какие могут негативно влиять на флору кишечника, приводя к патогенным изменениям. Это делает возможным индивидуальный подход к питанию, что особенно важно для людей с проблемами пищеварительной системы. Важно помнить, что здоровье — это индивидуальный процесс, и советы специалистов могут помочь избежать нежелательных последствий.