Он представляет собой группу фосфолипидов, которые закреплены на генетическом уровне. Организм человека нуждается в лецитине регулярно, так как способен трансформировать фосфолипиды, получаемые из пищи, но его возможности в этом ограничены. Время пребывания различных фосфолипидов в структуре биомембран может колебаться от 24 до 170 часов. При неблагоприятных факторах фосфолипиды разрушаются, и их место занимают новые молекулы, что обеспечивает «текущий ремонт» клеток.

Недостаток лецитина может привести к замедлению процессов самообновления клеточных мембран и нарушению нормального функционирования клеток, что, в свою очередь, может вызвать различные заболевания. Суточная потребность человека в лецитине составляет 5-7 граммов. Наибольшее количество этого вещества содержится в яичном желтке, печени, икре и жирной сельди. В меньших количествах лецитин присутствует в нерафинированных растительных маслах, говядине, твороге, горохе и овсяной крупе.

Однако процесс насыщения организма необходимым количеством лецитина сталкивается с рядом проблем. Во-первых, многие люди не могут позволить себе регулярное потребление продуктов с высоким содержанием лецитина. Во-вторых, такие продукты, как яйца и жирная рыба, содержат много холестерина, что может быть противопоказано при различных заболеваниях, таких как атеросклероз или сахарный диабет. В-третьих, популярность диет, направленных на снижение холестерина и веса, часто приводит к исключению лецитина из рациона, что может негативно сказаться на здоровье.

Таким образом, возникает вопрос, как решить проблему соединения лецитина и холестерина. Одним из возможных решений является прием биологически активной добавки — лецитина, которая поможет восполнить дефицит незаменимых фосфолипидов и улучшить общее состояние здоровья.