Диетолог-эндокринолог Алена Барредо в беседе с 5-tv.ru отметила, что, несмотря на некоторые положительные аспекты, пиво остается алкогольным напитком, и делать однозначные выводы о его пользе пока рано.

Исследование, проведенное португальскими учеными, показало, что добровольцы, которые ежедневно употребляли около 300 миллилитров пива в течение месяца, продемонстрировали увеличение количества полезных бактерий в кишечнике. Это может быть связано с тем, что пиво является ферментированным продуктом, содержащим вещества, способствующие росту полезных микроорганизмов, такие как полифенолы и фенольная кислота.

Тем не менее, Барредо подчеркнула, что в исследовании не рассматривался вопрос о том, что произойдет, если увеличить дозу пива. Также остается неясным, как регулярное употребление этого напитка может повлиять на грибковую флору, которая предпочитает углеводы, а пиво, как известно, является углеводным продуктом. Важно выяснить, будет ли наблюдаться увеличение этого показателя.

Кроме того, исследование не затрагивало биохимические показатели здоровья испытуемых, такие как уровень сахара, холестерина и параметры обмена веществ. Это означает, что хотя пиво может положительно влиять на микробиоту, его воздействие на другие метаболические показатели может быть негативным.

Барредо также отметила, что в ходе исследования не была изучена проблема проявления признаков алкогольной зависимости у участников. Пивной алкоголизм становится все более распространенным заболеванием, и в случае, если человек привыкает к регулярному употреблению пива, все его положительные эффекты могут быть сведены на нет.