Доля истины тут есть, но есть и куда более серьезные проблемы, которые сигналят о себе тягой к сладкому.

За сахарной зависимостью часто скрываются заболевания или функциональные состояния, говорит врач-диетолог, нутрициолог Дмитрий Семирядов. Расскажу о самых частых причинах тяги к сладкому и что с этим делать.

Привычка- То, что вы едите, когда, почему и сколько – это может превратиться в модель поведения, объясняет диетолог Семирядов. Это является результатом классической обусловленности: поведения, которое вы переняли с течением времени, потому что оно приносит удовлетворение. Вы можете хотеть сахара, потому что ваш разум и тело приучены хотеть его. Кроме того, сладкие обработанные продукты могут вызвать высвобождение дофамина – гормона «хорошего самочувствия». А большое количество дофамина тоже провоцирует развитие зависимости.

Искусственные подсластителиВполне возможно, что искусственные подсластители, которые на вкус намного слаще сахара, могут со временем изменить вкусовые предпочтения людей. Некоторые исследователи считают, что, когда люди привыкают к чрезмерно сладкому вкусу искусственных подсластителей, желание есть более сладкие продукты может усилиться.

СтрессВаше тело реагирует на стресс, выделяя гормоны, которые также связаны с тягой к еде. Один из них – грелин, который контролирует аппетит. Если вы подвергаетесь стрессу в течение длительного периода, повышается и тяга к вкусным продуктам, содержащим сахар, жиры, соль и т. п. Эволюционно так сложилось, что организм всегда старается защититься от стресса, увеличивая потребление энергии и углеводов, стараясь отложить их «про запас». Ведь мало ли, вдруг еще и голод наступит, как жить тогда? Вот и старается он увеличить потребление сладкого и калорий в целом, увеличивая тягу к ним.

Плохой сон.Люди, которые не высыпаются, склонны к потреблению сладкой, соленой и крахмалистой пищи. Это может быть связано с попыткой повысить уровень энергии.

Гормональные колебания.Женщины склонны испытывать тягу к сладкому и углеводам непосредственно перед менструацией и во время нее из-за колебаний уровня эстрогена и прогестерона. Эти половые гормоны вызывают временное снижение уровня серотонина, что может привести к усталости, перепадам настроения и общим болям.

Сразу после овуляции организм может также нуждаться в продуктах, содержащих магний (например, в шоколаде). Поэтому во время овуляции и после нее при повышении тяги к сладкому можно попробовать увеличить магний в рационе (из еды или добавок).Женщины с тяжелыми предменструальными симптомами и нерегулярными менструациями могут быть более подвержены тяге к еде и перееданию. В случае наличия любых негативных симптомов, связанных с циклом, обязательно обратитесь к грамотному эндокринологу.Прием оральных контрацептивов (КОК) также может повышать аппетит и даже вызывать набор веса.

ОПАСНЫЕ СОСТОЯНИЯ

Депрессия (в том числе, скрытая)Одна из теорий о пищевых пристрастиях связана с серотонином, нейромедиатором, необходимым для регуляции: снижение серотонина в мозге способствует развитию депрессии. Быстрые углеводы стимулируют кратковременную выработку серотонина. В некотором смысле, стремление к сладкой, богатой углеводами пище может быть способом «самолечения» депрессии. При этом человек может не осознавать, почему ему так плохо и от чего его тянет к сладкому, пока врач не поставит диагноз депрессии. У меня были такие пациенты.

ГипотиреозГипотиреоз — это сниженная функция щитовидной железы. При гипотериозе энергии не хватает, возникает тяга к быстрому источнику энергии - простым углеводам.

Дефицитные состояния по витаминам и минераламДефицит определенных минералов, таких как цинк, хром, железо, кальций и магний, также может привести к тяге к сладкому. Помимо прочих механизмов, это явление завязано на работе инсулина и углеводного обмена. Нехватка тех же магния, хрома и цинка может негативно влиять на обмен глюкозы, что и вызовет тягу к сладкому.

КАК СНИЗИТЬ ТЯГУ К СЛАДКОМУ

Потребление большого количества простых углеводов (сладости, печенье и пр.