Эксперт объяснил, почему сочетание арбуза и хлеба может быть опасным для здоровья


image

22.07.2024 10571

Полезно ли это или опасно, Life.ru объяснила и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.

По её словам, пока научно не доказано, что есть арбуз с хлебом вредно, однако факторы риска при таком сочетании продуктов всё же есть. Первый — это возможные проблемы с пищеварением.

«Арбуз содержит много воды и клетчатки, что может вызвать вздутие живота и газообразование, особенно при смешивании с углеводами, такими как хлеб. Для некоторых людей это сочетание может быть тяжело перевариваемым, не случайно в некоторых диетах и системах питания рекомендуется вообще избегать сочетания фруктов с другими видами пищи, особенно углеводами, чтобы избежать ферментации в желудке и улучшить пищеварение», - отметила Ирина Лялина.

Ещё одна проблема — это употребление сахара (фруктозы в составе арбуза) и сложных углеводов (в составе хлеба) вместе. У арбуза высокий гликемический индекс, он складывается с гликемическим индексом хлеба, что способно привести к быстрому повышению уровня сахара в крови, нежелательному для людей с диабетом или инсулинорезистентностью, при заболеваниях гипертонией или атеросклерозом. Максимальное количество арбуза, которое можно съесть при таких заболеваниях — один-два кусочка, предупреждает Лялина.

Если у вас нет проблем с ЖКТ, диабета, гипертонии, атеросклероза, сердечной или почечной недостаточности, побаловать себя таким сочетанием можно, но эксперт советует выбирать цельнозерновой или ржаной хлеб — у них наиболее низкий гликемический индекс.

«Несмотря на перечисленные выше факторы риска, для большинства здоровых людей сочетание хлеб + арбуз не приведёт к серьёзным проблемам. Поэтому, принимая решение, есть или не есть, учитывайте индивидуальные особенности вашего организма», — добавила Лялина.

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.

   

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Публикации