Именно об этом говорит главный внештатный гериатр Минздрава России Ольга Ткачева. Она отмечает, что пожилым людям необходим витамин С, который содержится в свежих овощах, фруктах, ягодах и зелени.
Суточная норма потребления свежих овощей и зелени для пожилых людей составляет 400 г. Однако зимой они чаще предпочитают приготовленные овощи, что может привести к дефициту витамина C из-за сильной термической обработки.
Чтобы восполнить недостаток витамина C, рекомендуется употреблять шиповник, облепиху, болгарский перец, чёрную смородину, цитрусовые и киви. Отдельно стоит упомянуть капусту, которая является богатым источником витамина C и сохраняет свои полезные свойства даже в квашеном виде.
Важно помнить, что употребление овощей и фруктов имеет свои противопоказания, поэтому перед изменением рациона необходимо проконсультироваться со специалистом. Ведь забота о здоровье важна в любой возраст, особенно зимой, когда организму требуется дополнительная поддержка.
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Поделиться публикацией
Гериатр рассказала, как важно витамин C для пожилых зимой: какие продукты помогут поддержать здоровье https://www.medic-news.ru/index.php?id=114946