Среди них, по ее словам, особенно полезны свекла и тыква. Свекла содержит марганец, медь, калий, магний, витамины C и B6, железо, а также способствует улучшению работы кишечника. Тыква, в свою очередь, богата бета-каротином, витаминами группы В, С, Е и при этом является низкокалорийным продуктом, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.

Белокочанная капуста и брюссельская капуста также заслуживают внимания, по мнению врача. Они являются источниками клетчатки, которая помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Брюссельская капуста, кроме того, способствует снижению уровня сахара в крови и укреплению иммунитета благодаря своему содержанию фолиевой кислоты, витамина С, железа, магния и фосфора.

Витамин C, селен, калий и сульфорафан, содержащиеся в белокочанной капусте, помогают укрепить иммунитет и обеспечить защиту от рака, подчеркнула Ольга Каплина. Она также подчеркнула важность употребления продуктов, богатых клетчаткой, для поддержания здорового уровня холестерина и защиты сосудов.

Таким образом, правильное питание осенними овощами может значительно повысить иммунитет и общее состояние организма в период изменчивой погоды. Следуя советам врача, можно укрепить свое здоровье и защититься от различных заболеваний.