Ученые открыли, что кардамон повышает аппетит и снижает вес. Специалисты из Университета Техаса выяснили новые ценные свойства кардамона. Испытания проводили на мышах, которым давали разные пропорции специи и наблюдали за их метаболизмом.

Выяснилось, что кардамон одновременно усиливает аппетит, повышает расход энергии и помогает снизить массу тела. Исследователи полагают, что эти результаты можно будет применить в спортивном питании и для улучшения аппетита у людей после болезни. Эксперты рассчитали, что для взрослого человека весом 80 кг нужно принимать около 78 мг полезных веществ из кардамона, что соответствует 10 коробочкам специи ежедневно.