Вода составляет около 60% веса тела, даже больше у мускулистых людей – примерно 70%, и меньше у людей с лишним весом – около 40%. Потеря одного литра жидкости вызывает чувство голода, пять процентов делают вас больным, а 20% убивают. Способность поддерживать постоянной температуру тела в покое или во время упражнений зависит от уровня жидкости в организме. Спортивные напитки, обеспечивающие задержку жидкости, предотвращая ее вывод с уриной, потому что помогают системе справляться с вырабатываемым теплом.
Ученые из Университета Святого Клауда из Миннесоты обнаружили, что протеин в подобных напитках улучшает задержку жидкости. Они сравнили действие напитков, содержащих углеводы и протеины; только углеводы; и просто воду. Первые задержали на 15% больше жидкости, чем углеводные напитки, и на 40% больше, чем чистая вода. Вообще-то, вода – это лучший заместитель жидкости, однако, спортивные напитки могут быть более полезны во время продолжительных тренировок, и особенно в жарких условиях.
International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, 2006;16:420-429

Для свободного скачивания в формате .pdf выложен журнал IRONMAN 51 2006